雙子葉植物如大豆、棉花以及各種瓜類的無胚乳種子，在萌發(fā)時(shí)，胚根首先伸入土中形成主根，接著下胚軸伸長，將子葉和胚芽推出土面，這種幼苗的子葉是出土的。幼苗在子葉下的一部分主軸是由下胚軸伸長而成的；子葉以上和第一真葉之間的主軸是由上胚軸形成的。子葉出土后通常變?yōu)榫G色，可以暫時(shí)進(jìn)行光合作用。以后胚芽發(fā)育形成地上的莖和真葉。子葉內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)耗盡即枯萎脫落。